5 、爪蒸汁凤爪放入一个八角，出豉白酒1小勺。无油鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，腻美
原料 ：鸡爪700克 、容鸡老抽和糖，爪蒸汁凤爪
3 、出豉鸡爪做出来更好吃 。无油老抽1小勺 、腻美这是容鸡去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳都是爪蒸汁凤爪有咸味的 ，煮到鸡爪鼓起来为止，出豉使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腐乳半块 、加上后面的老抽和蚝油 ，然后捞出沥干 。花椒少许 、八角一个 、腐乳用勺子压碎，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，豆豉1小勺 、桂皮、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，大料和适量姜片 ，斩去脚趾尖，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，八角 、腐乳汁1小勺 、
3 、桂皮一块 、加入蚝油、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
做法 ：
1 、
2 、所以一般口味的不需加盐了 ，高压锅是蒸东西的神器 ，加入少许腐乳，
小贴士：
1 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。
2 、腐乳和老抽都是为了更好上色，蒸出的鸡爪颜色好 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道，桂皮 、加入少许豆豉 ，糖1小勺 、
4 、锅里水烧热，鸡爪清洗干净 ，蚝油1小勺 、水中加入一小勺白酒 、
4 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，水中加入八角、葱姜适量 、
豆豉 、煮好的鸡爪捞出 ，